云南古树白茶是普洱茶吗？区别在哪？

云南古树白茶和普洱茶都是中国茶文化的代表性茶叶，但它们在生产工艺、茶叶品质、产地等方面有着显著的区别。

生产工艺不同

云南古树白茶是通过手工摘取白毫嫩芽并晾晒而成，不需要任何的加工过程，因此保留了茶叶最原始的味道和营养成分。普洱茶则需要经过揉捻、堆积、发酵等多个工序才能完成，其特点在于加工后茶叶色泽沉稳、口感厚重、香气浓。

不同的茶叶品质

云南古树白茶是有年限的茶叶，它分为年份越老越值钱的珍品，每个年份的茶叶品质也是不同的。而普洱茶则早已经成为了茶叶市场上的一种成熟茶饼，其品质通常与茶叶的年份没那么有关系，而与茶叶的采摘材料、加工方法、存时间等更加有关系。

产地不同

虽然云南和普洱都在云南省，但是云南古树白茶主要产于临沧市双江县及周边山区，也有其他一些产地，而普洱则主要产于普洱市及周边地区。这两个地区的自然条件和环境差别比较大，也直接影响着茶叶的品质。

总的来看，云南古树白茶和普洱茶虽然都是云南省独有的茶叶代表作，但是它们在生产工艺、品质和产地上的不同还是很显著的。而在具体品饮中，每种茶叶都有其不同的口感与香气，建议品茶时要怀着开放的心态尝试并领略不同的茶香。