福鼎白茶饼子怎么喝好喝
福鼎白茶饼子是中国福建省福鼎市的特产,是一种优质的白茶制品。它的形状像一个扁平的饼子,色泽金黄或翠绿,因其独特的制作工艺和口感而备受喜爱。1.泡茶:将一块...
福鼎白茶饼是一种传统的白茶制品,以福建福鼎产区出产的白毫银针为原料,经过晒青、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。它色泽金黄,毫芽显露,干茶香气高华而醇厚,溶水后的茶呈浅黄色,清香幽雅,嫩爽口,回持久。
冲泡福鼎白茶饼的方法:
1. 准备好茶具:白瓷碗、公道杯、茶杯、拍茶器、茶匙等。
2. 取适量的福鼎白茶饼,用拍茶器破碎或剥块(不要太小),放入沸水中漂洗一下。
3. 将漂洗后的茶块放入瓷碗中,用沸水冲泡。第一泡水可稍高一些,提取出茶叶的香气和色素。
4. 第一泡冲泡时间控制在15-30秒右,短暂搅拌茶叶,然后上子保。
5. 第一泡浸泡的时间为1分右,可根据自己的口感惯适当调整。
6. 待茶冷却至体时,即可倒入公道杯中,品味福鼎白茶饼的香气和滋味。
7. 第二泡可稍微增长冲泡时间,渣滓不要过滤掉。后面几泡的时间可以适当长,提取更多的芳香成分,茶的滋味回持久,可冲泡3-5次。
福鼎白茶饼的喝法:
1. 以往的传统做法是将白茶饼放入茶杯中,用沸水冲泡,泡到色清洁后就可以直接喝了。但现在也有人将福鼎白茶饼进行解碎后使用泡茶包进行泡制,方便快捷。
2. 每次喝茶时,根据自己的口感调整冲泡时间和用水度,喜欢清香的可以控制冲泡时间短一些,喜欢芳香浓厚的可以略微长冲泡时间。
3. 在品尝中可以尝试白茶饼与其他茶叶的混泡,如普洱茶、绿茶、红茶等,尝试出独特的香气和口感。
最后,还需注意一些福鼎白茶饼保存方面的问题:
1. 福鼎白茶饼的保存需避免日光直射和过分潮湿的环境。
2. 茶叶在使用之前应放在通风干燥处进行陈化,保持优质口感。
3. 建议将茶叶放在漂亮的茶罐中,既能保存茶叶的新度,又能增加茶叶的审美价值。
4. 每次开启茶叶时,要尽量避免震动和氧气接触,以免影响茶叶的品质。