02年白毫银针茶,2016年的白毫银针茶
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1年茶3年药7年宝,一般是福鼎白茶。如白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉,但通常不包括白毫银针,因为白毫银针为芽头,无梗,大叶片较少,其保存与越陈越香关系不是太大。
而七年寿眉是第二个品饮期限,其滋味醇厚,枣香药香浓厚是正常的,到第三个品饮期限10年,白茶趋于平和,其香气略显清淡,但其滋味更加纯正显沉香。
但是有个前提是保存良好。
七年和十年的白茶,也正如同中年和老年一般。一个是味道、香气上的冲击,另一个则是回味悠长、平和之岁月。
二级寿眉茶的价格为115元每斤,三年的二级寿眉茶的价格是200元每斤,七年的二级寿眉茶的价格是410元每斤;一级寿眉茶的价格为210元每斤,一级寿眉茶3年的价格是350元每斤,一年级寿眉茶7年的价格是750元每斤。
寿眉怎样选购
1、外形
寿眉还没冲泡的时候,叶片是带点扁形的,而且还有一点紧圆,看起来很像扁眉一般,含有披毫;寿眉新茶,颜色看起来很崔绿。
2、茶汤颜色
选择寿眉的时候,最合适能够选择那些可以试茶的。当寿眉冲泡之后,茶汤是为橙黄色的,叶底均整,绵软;而且冲泡之后的寿眉茶叶是很鲜亮的。
3、叶底
寿眉冲泡之后,叶底均整且绵软,沾水之后的寿眉茶叶,显得很鲜亮,叶片的主脉迎光透视,为红色的。
4、口感滋味
上等寿眉茶,入口茶汤滋味醇正爽口,香气扑鼻,感觉特别的清鲜,有怡爽的独特感。
从你发的图片看到的茶梗比较粗比较长基本上可以判定这饼所谓的老贡眉饼品质很差!
贡眉饼的原料是用菜茶树做的一般是一芽三、四叶做的,题主拍出来的茶梗那么长那么粗,我判断根本达不到老贡眉的品级,现在有些不良茶商勾结不良茶厂用乌龙茶做原料,模仿做白茶的工艺做出假的老白茶,大家购买老白茶一定要有一些基本的茶知识,否则很容易受骗上当,特别是这种压成饼的老白茶不易辩别。
一饼老白茶品质好不好,一要看原料是否好,比如老贡眉要用菜茶树的原料,二要看制茶工艺好不好,比如茶的干燥度是否达标,三要看白茶饼贮存的好不好,比如白茶饼要用三层包装法,即第一层用锡纸将白茶饼包扎好,第二层用食品级塑料袋包扎好,第三层用五层瓦愣纸箱包装好,外面用胶带密封好,要放在无异味、不潮湿、不被阳光直照的地方,要离地、离墙不要经常打开包装箱。
等级问题。福鼎白茶里面最好的那级里面叫白毫银针,纯芽
里面分米针豪针之类的……
下来到牡丹,一芽一叶或者两叶三叶
再下来就是贡眉寿眉了。里面基本都是梗跟叶了,偶尔还有几根芽
这些都是我自己买来喝的白茶不是卖茶叶的所以没有那么多样品拍给你看了。
好不好主要看个人口味。白茶价格只是因为每个等级产量多寡来定。有茶梗的口感浓厚点。
菜茶,是指用种子繁殖的茶树群体,栽培历史约有一千余年,树高一米,灌木型,叶长椭圆,发芽期多在清明之前,终期11月上旬。
贡眉最早都是用菜茶为原料,要求非常高,传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名,现在由于菜茶产量低,贡眉也采用福鼎大白来做,原材料的品级介于白牡丹和寿眉之间。采摘标准为一芽两叶或三叶,叶形比白牡丹大,比寿眉小。
优质的贡眉成品茶毫心明显,色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色贡眉呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
加工贡眉,全萎凋的品质最好,色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心才会洁白,叶张才会伏贴,两边缘略带垂卷形,叶面有明显的波纹,嗅之没有"青气",而是有一种令人欣喜的清香气味。
图为君先生私房茶贡眉
贡眉的冲泡:
盖碗200毫升为例,取茶7克,快速洗茶温润茶,注入沸水,8-10秒出,8泡之后依次延长时间。
问题一:求解储存多久的白茶能称为老寿眉 这个还真没有什么统一标准,不是有句话说的:一年茶三年药七年宝,所以说个人认为5年以上。
问题二:白茶寿眉时间越长越好吗 一般6,7年就差不多了 毕竟是食品 保存很重要 太长了也不好 一般不要超过20年吧
问题三:白茶中的寿眉能不能长时间闷泡? 如何泡老寿眉呢?先用沸水将紫砂壶温热,温热的壶体有利于将陈封已久的老寿眉唤醒。取5克老白。因为要冲泡的是散茶,枝叶比较蓬松外放,置入壶中也较占面积,如果茶少了,则泡不出滋味,茶太多,又放不下,所以选5克左右的茶量相对适宜。温壶投茶老寿眉的枝叶比较散漫,纳茶的时候需要多一点耐心将它整理好,置入壶中。注入100摄氏度开水,洗茶。洗茶的时候不需要闷泡,可以立即出汤,茶汤不喝,但也可以用来洗壶。泡茶的时候可以轻缓注水,这样也能让茶叶充分浸润。盖上壶盖,闷泡10秒,茶香滋味更浓。 出汤,汤色橙红,漂亮极了,萆弦豢诓瑁枣香、糯香在口腔里流转,茶汤不出意外的甘甜醇厚。老寿眉相当耐泡一般都能泡上十余泡,而且滋味不减。泡完后,把茶放到陶壶里再煮一遍,这样才算把一泡老白给喝透彻了。
问题四:常喝老白茶寿眉有没有害处 没有坏处
贡眉属白茶,又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成,一般以贡眉为上品,由于寿眉,近年则一般只称贡眉。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。
它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。
保健功能
贡眉属于白茶,是白茶中产量最多的一个品种,贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“郑大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶,有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效,正备受世界各地消费者喜欢;贡眉的具体功效如下:
1、贡眉中含有一种特殊的成分,饮用贡眉,不仅可以提高肝癌患者免疫能力,还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。
2、因贡眉加工工艺非常简单,所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,有提高免疫力和保护心血管的显著功效。
3、贡眉中还含有人体所必需的活性酶,不仅可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,而且还能分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
4、贡眉中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外,其的杀菌能力也是非常的强,多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。
问题五:福鼎白茶饼寿眉放了好几年还能送人吗 保证没有受潮、串味情况下,福鼎白茶寿眉具有越陈放价值越高的特点,送人更加有面子啦
问题六:白茶老寿眉煮多久?谢谢 时间不能太长,3-5分钟即可,饮茶浓度太高也不合适的。
问题七:寿眉白茶闻着有霉味,还能喝吗? 喝就别喝了。用开水洗一遍,晒干后可作干燥剂放在冰箱和衣柜里
问题八:白茶白牡丹和白茶寿眉有什么区别 没有最好,这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话,白毫银针最贵,知名度也是最高的,可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉,也是很好的,寿眉相对贡眉品质就差了点,也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶,也是不错的,看个人喜好。更白茶知识,可移步茶人码头学习。
问题九:白茶中的留白,老寿眉,老白茶的区别 我拿的是40一斤的寿眉新茶,但是我的是散料咯,故意收散茶。。哗
饼的话357克应该便宜。问题是很多平地料茶,泡起来没味道,只能出几道汤。
问题十:福鼎白茶寿眉什么人不宜喝 国际工程,巨型核电站所有建设人员。
1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产,产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白茶自为一种,与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶,出西乡、紫溪二里(即现在的建阳市漳墩镇桔坑村)。”3、贡眉属白茶,又被称为寿眉。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉答滋味醇爽,香气鲜纯。