福鼎老白茶和安吉白茶,福鼎白茶和安吉白茶价格
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12年磻溪贡眉散茶怎么样
12年磻溪贡眉散茶中含有一种特殊的成分，能提高病患者的免疫能力，可以防暑降温，而且这款茶中的茶多酚含量比较高，有保护心脏心血管的作用，促进脂肪代谢，而且还能分解体内血液中多余的糖分，是一款保健的好茶。
有了解过赞上茶叶的吗？值得买吗？
随着春节的日益临近，购买茶礼赠送亲友的人越来越多。
相信，不少茶友都注意到了频频在朋友圈及抖音等平台刷屏的茶王赞白茶。
图片截自朋友圈广告
茶王赞由国家一级演员张光北代言（代表作品：《亮剑》，代表人物：楚云飞），而且他还是茶王赞的联合创始人。
那么，茶王赞老白茶品质怎么样？
我们从某电商平台购买了该旗舰店销量第一的茶王赞老树一级寿眉散茶（2015年）。这款茶规格为150g，售价199元，商品详情页显示这款茶由张光北原生态茶园提供。
图片截自茶王赞某电商平台旗舰店
产品怎么样，评测来说话，下面，让我们开始吧！
ROUND 1、干茶
首先我们还是先来看干茶。
刚一打开袋子，就有一股极浓且不自然的香气扑鼻而来。而且从外观来看，这款2015年的寿眉比较松散，颜色发红，连茶毫也发红，而且气味上有发酵味和酸味，从干茶推断，极有做旧的嫌疑。
但是其产品详情页却说，茶叶内外如一，不掺次，不做旧，这很难不让人怀疑。
为了让大家更直观地感受自然陈化的白茶干茶是什么样，我们在白茶某资深专家的推荐下，用这款2015年的白露寿眉为大家做下对比。
2015白露寿眉干茶
这款白露干茶，整体匀整显毫，芽头显露，叶片颜色变化自然，而且经过时间转化，依旧身披白毫，这才是自然陈化的白茶应有的颜色。
2015白露寿眉干茶
我们放一块再看下，更能直观地感受二者的区别。
接下来我们看一下茶汤如何。
ROUND 2、茶汤
第一泡（时间15s，水温100℃）
这是第一泡，茶汤浅黄明亮，不过闻起来有一种酸味、闷味，就是不通透的感觉，入口稍有甜感。
照理来说，自然发酵的老寿眉香气应该是有一种甜香，但这款茶却并没有具备这种特征。
第二泡（时间15s，水温100℃）
第二泡，汤色变深，不过茶汤里的酸、闷味依旧，口感比上一泡更醇厚了一些，但是喝完嘴里发粘，口舌发干。
第三、四泡（时间20s，水温100℃）
/ 第3泡 /
/ 第4泡 /
第3、4泡都用100℃的沸水冲泡了20s，汤色更为明亮，酸、闷味依旧，同时酵味明显。汤感较为醇厚，不过口舌还是发干。
第五、六泡（时间30s、60s，水温100℃）
/ 第六泡 /
这五、六泡的茶汤变得橙黄明亮，不过香气上却转为了熟闷味，闻起来像烂红薯的味道。滋味是甜滑中有酸、闷味，喝完后口舌发干明显。
ROUND 3、叶底
接下来，我们再来看下这款茶叶底如何。
叶底颜色整体深红，嫩茎发黑，摸起来比较硬。
我们又拿同等年份的白露寿眉的叶底做了下对比。
2015白露寿眉干茶
这款白露寿眉的叶底软亮，黄绿带红，二者对比孰优孰劣，一眼便知。
ROUND 4、国标法测评
国标法（闷泡5min，水温100℃）
为了更好地泡出这款茶的内在物质，我们用国标法，以100℃的沸水闷泡了5分钟，并且为了方便大家观看，我们和白露寿眉做了下对比。
茶王赞这款2015年的一级寿眉，茶汤色橙黄较亮，香气带枣香，有酸、闷味；
滋味浓厚，有粘稠感，显酸、显涩；
而同一年的白露寿眉总体颜色是金黄明亮，有甜枣香且有明显花香，滋味甜醇，回甘生津快，明显品质更高一筹。
ROUND 5、评测总结
该旗舰店其它白茶产品我们没有评测，不知道品质如何，但就这款茶王赞2015年一级寿眉而言，总体来说，干茶整体发红，有发酵做旧痕迹，应是整体闷堆发酵所致，香气中有酸、闷味，并没有期望中的好。
因此，茶友们购买这款茶时要审慎对待，不要一味相信名人效应。
白茶素来被称作“一年茶、三年药、七年宝”，自然陈化的白茶，历经时间的沉淀，会呈现出丰富的香气和滋味，老白茶就是因此而有很好的收藏价值。
做旧的白茶，如果工艺得当，且品质尚可，当年品饮就可以了，已经不具备收藏和转化的潜力了。
抖音权就老白茶2018陈韵寿眉散茶,怎么样
2018年的陈韵寿眉散茶就是个宝藏茶。
芽头还挺多，只是略细一些，2018年的白茶，算是收藏界的宠儿了，毕竟，一次气温骤降+两次降霜，这般的奇特天气同时出现在同一个春茶季里，这本身就是不可多得的天官赐福，老天爷赏饭吃。
陈韵寿眉散茶第一冲的时候，盖上的毫香还像是雨后的石阶，有一丝丝湿润，有一丝丝光亮。将干未干，将湿未湿，一种偷尝禁果的感觉。
这毫香落到汤水里，在莹白似超级月亮的汤色里，清灵灵，晶晶亮，带着三分冰沁感。
汤水稠而滑，浆感十足，仿佛丝缎包裹着舌面，柔柔的，丝滑的，且泛着幽香一缕。
老白茶散茶的滋味便是如此，润泽，稠滑，浆感丰富，汤感饱满，像一碗加了许多种食材的罗宋汤，丰腴得只想把舌头吞下去。
19年的老白茶是真是假
大半个月前，我们去了趟武夷山。
回程那天，挥一挥衣袖，带回了一片茶青。
这是岩茶名丛雀舌的茶青。
正值八月，茶树枝梢间生发出来的雀舌茶青，并非标准适采状态。
但雀舌茶树身为小叶种，哪怕经历了漫长夏日后，叶片依旧娇小。
叶片边缘锯齿分明，叶尖还像瓜子脸那样，脸蛋尖尖。
武夷名丛里，雀舌以脂粉花香馥郁，独步茶圈。
不过让很多茶客没料到的是，雀舌竟连叶片模样都生得这么娇俏可人。
摘下这片茶青是打算做标本，将它压平后，放在书本里夹着。
时隔半月后，再次打开。
水分已经基本干透，叶片颜色已经从绿转暗褐。
但名丛雀舌的叶片外形特征，依旧能完整体现。
将其过塑后，夹在相框内，也能保存较长时间。
《2》
下午，我们在喝2019年白露茶。
这是款刚满3年的老白茶，老茶风骨初成。
沸水冲入，迅速出汤，茶香涌起。
倒茶分汤，浅尝一口，又香、又醇、又滑、又细腻，妥妥就是老白茶散茶最本真的一面。
然而，正在众人喝茶、尝汤、聊茶时。
再次想起那片摆在桌面，正准备找人过塑保存的雀舌茶青标本。
突然间想到一个问题。
怎么已经三年陈的2019年白露茶，叶片还能保留绿色为底（白露茶的迷彩色基础色调上，分布明显绿色），但那片大半个月前刚采下来的雀舌茶青，却已经变褐变黑了？
具体缘由，此处暂且卖一个关子。
但这一绿一褐的鲜明对比，却是极好的现实素材。
以它们为例子，这3点与白茶加工、白茶做旧、白茶储存的问题，不妨再次重温。
《3》
一、听说白茶寿眉有“绿叶工艺”，也有“红叶工艺”？
提到白茶加工，曾经从网上听来这样的另类讲解。
“白茶寿眉分绿叶寿眉和红叶寿眉，两者主要是因为工艺的不同。”
这样的说辞颇具迷惑性，但真相经不起深扒。
白茶加工以萎凋、干燥为主。
茶青鲜叶采下后，要及时摊晾、薄摊薄晾。
尽量在保留茶叶本身养分风味的同时，将含水量控制达标。
并且，伴随着茶青鲜叶的水分散失，内在茶味物质也能发生良好的风味转化。
去年在山上，专门拍过这样的图集——秋寿眉的前世今生。
将干茶成品与茶青鲜叶放在一处对比，显而易见，成品茶除了脱去大量水分，身形缩小一圈外，其余地方并未改变。
叶片颜色虽说不复鲜叶那般光亮，但整体色调并非改变，依旧延续着绿意(制茶过程中叶绿素并非受损）。
由此可见，寿眉加工何谈“红叶工艺”？
所谓的红叶工艺，实则是背离了白茶加工传统，属于工艺败笔。
像放在书本里压干的茶青标本，将茶叶采下后，没有及时按照特定工艺加工。
而是随意堆放，随意暴晒，随意阴干。
茶叶内部的叶绿素遭受破坏后，才会让干茶彻底变色！
《4》
二、白茶加工，是不是没有技术难度？
制茶加工，隔行如隔山，这样的想法早已经是陈年老黄历。
做出一款好茶，远不止看起来那么简单。
早些年，茶圈内充斥这样的谣传。
造谣白茶加工属于零难度，只要将茶叶采下来后，随意晒干就行。
这番话引得不少茶客跃跃欲试，打算尝试一把做茶的瘾。
甚至，还有人动了移植几棵茶树，专门等着采摘做茶的念头。
想法很美好，但现实很骨感。
没有任何加工经验，随便将茶叶采下来后阴干/晒干之后，就装起来。
将晒干的茶叶放进茶具里，烧水泡茶喝。
这种“自制版”的茶叶，味道往往一言难尽。
且不说，随意加工下，白茶叶片颜色会发生转变。
核心本质变化是，内在茶香、茶味早已在暴晒过程中剧烈受损。
最终喝到的茶汤，汤感薄，毫无可圈可点之处。
除了略带零星茶味外，其余地方和白开水并没有区别。
为此，茶友们在买白茶时，可别盲信农家自制茶、农家自晒茶的噱头。
认准工艺好，香气好，滋味好，才是切实可行之举。
《5》
三、白茶里，散茶也能做旧吗？
半个月前采下来的雀舌叶片标本，颜色暗褐一片。
但三年陈、五年陈、甚至年份更高的老白茶里，叶片保留绿意的比比皆是。
这背后到底是因为什么？
行文至此，可以揭晓答案了，内幕真相在于“过度氧化”。
过度氧化某种意义上，也能视作白茶做旧的常用手段。
具体做法是，让茶叶暴露在空气里，任凭干茶遭受光线、水汽伤害。
久而久之，茶叶内部的天然色素（以叶绿素为主）就会受损。
导致干茶颜色变暗，快速苍老，迅速沧桑。
参考正常的存茶思路，茶叶保存离不开密封、干燥、阴凉、避光、防潮等。
而过度氧化，却和白茶储存基础原则背道而驰。
为了让茶叶外观迅速“苍老化”，不惜敞开茶叶，任其过度氧化。
前段帮一个外地茶友鉴茶，就遇到这样的过度氧化茶。
据茶友反馈，她买的2012老寿眉看着很奇怪，泡开也是茶香、茶味寡淡，这是怎么一回事?
从她发来的实拍图看，干茶黄褐偏黑，颜色怪异。
身为梗叶蓬松的寿眉散茶，存放多年后，依旧梗叶相连完整。
并且，个别芽头还能保留两、三分银白色。
更别谈，它的香气滋味还寡淡至极。
以上种种怪异之处，说明这款自称10年陈的寿眉散茶年份绝非真实，做旧嫌疑很大。
但茶友不理解，白茶里，散茶也会有做旧茶吗？
这不奇怪，散茶饼茶都能做旧。
只要通过各种方式（渥堆、暴晒、过度氧化等）让干茶变得颜色苍老，接着再编排上7年陈、10年陈老白茶的名义卖出高价。
如此就能得出源源不断的“老白茶”，只可惜是年份造假，工艺做旧的产物！
《6》
茶圈内，各式概念轮番上演，争议不断。
比如，湿仓存茶。
网上经常能看到这样的说辞——南方湿仓存白茶，转化速度会更快。
但真相是，白茶储存从来没有干仓、湿仓的说法。
白茶保存，干燥防潮是重点。
存茶的仓库，只能干不能湿。
室内湿度最好控制在50%以下，或者更低，更利于存茶防潮。
唯有白茶干茶杜绝了与水汽的亲密接触，才能预防后期漫长储存过程中，一不小心受了潮，变了味。
另外，湿仓存茶也好，过度氧化也罢。
某种意义上，它们都是在揠苗助长。
在水汽、大量氧气、光线影响下，叶绿素等色素类物质受损，干茶变得暗沉黑褐。
从此有了冒充老白茶，滥竽充数的机会。
但这种颜色怪异，迅速苍老，快速“催熟”而成的老白茶，内质很空洞。
真是真，假是假。
即便让它们去冒充老白茶，除了外在看着很暗沉苍老之外。
内在香气滋味一塌糊涂，茶香寡淡，汤感不醇，没有回甘。
这样的老白茶，即便年份没有虚报造假，品质也糟糕透顶！
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好的老白茶，有黄叶片，那做旧的老白茶，有黄叶片吗？
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寿眉散茶vs茶饼的区别：
区别一：外观不同
散茶，是白茶制作好的原始状态，保留着叶片的美观度，叶片间有空隙，空气流通，能令茶叶在陈化过程中全方位接触到空气，产生360度完整的陈化；而饼茶，经由散茶蒸压成饼后，外形已经和散茶截然不同，一眼便能看出两者区别。
区别二：存储不同
白茶散茶由于松散蓬松，所占空间大，容易压碎，存储上得多费心；而饼茶比较坚固不易碎，存储所占据的空间比散茶更小，比较易于存储。
区别三：香气不同
白茶散茶更多的是花香、毫香等，而饼茶则是枣香和药香并存的。这是因为白茶的制作都是最为传统、手工的，在这样的过程当中，由于没有经过重发酵，散茶中的芳香物质也不会变的浓厚，所以其都是以花香为主；然而饼茶在压制的过程当中，茶叶中的一种物质–果胶，也会随着流露出来附着在茶叶的表面上；经过接下来的慢慢发酵，这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时间的陈化下药香也会随之显现。
区别四：滋味不同
散茶的滋味较饼茶而言更为甜润，而饼茶上来的几道汤水偏薄，水味较重，但是随着几道茶的渐入，散茶口感在会渐渐弱，而饼茶的效果会突显。
