银针白毫和老白茶,白毫银针老银针

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• 1、手工弹茶的老白茶是什么品种
• 2、白毫银针是老白茶吗
• 3、白毫银针和老白茶区别
• 4、最古老的两种白茶是什么？
• 5、白亳银针与老白茶哪个更合适女性
• 6、老白茶分类及等级

手工弹茶的老白茶是什么品种

老白茶的分类

1、白毫银针

白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

2、白牡丹

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。

老白茶分类，老白茶四个种类简述

3、贡眉寿眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

4、新工艺白茶

原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味。

老白茶分类，老白茶四个种类简述

老白茶的口感

1、颜色

茶叶经过多年陈化后，外观颜色 只是会变得相对灰暗，而不会变黑。

白茶知识

老白茶分类，老白茶四个种类简述

2019年6月19日 14:50

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，具有越陈越香的特点，当然的老白茶因为产地少，分类也少，具体如下！

老白茶分类，老白茶四个种类简述

老白茶的分类

1、白毫银针

白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

2、白牡丹

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。

老白茶分类，老白茶四个种类简述

3、贡眉寿眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

4、新工艺白茶

原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味。

老白茶分类，老白茶四个种类简述

老白茶的口感

1、颜色

茶叶经过多年陈化后，外观颜色 只是会变得相对灰暗，而不会变黑。

2、香气

茶叶的香气是由多种芳香物质协调作用产生的。研究表明，陈年寿眉的雪松醇等含量增加，配合 β-紫罗酮等芳香物质，使其带有梅子香，药香和枣香。

3、口感纯正干净

纯度是白茶制作工艺精湛与否的重要指标，萎凋的环境是否卫生、方法是否正确、时间是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量

4、甜润之感绵延不绝

甜是老白茶最简单、最直观的一个方面，品茶时最先闻到的就是茶香，好的老白茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，老白茶经过长时间的氧化，褪去了青涩样貌，甜度也就明显了许多，茶汤入口即可感受到老白茶的甜在口腔里蔓延开来。

白毫银针是老白茶吗

白毫银针是老白茶吗

白毫银针和老白茶，都属于白茶。

不过它们分别针对的方向，不大同。白毫银针，相对于白茶的品类而言。而老白茶，相对于白茶的储存年份而言。白茶根据不同的芽叶采摘标准，可以大致上分为三类：白毫银针、白牡丹、寿眉。

白毫银针和老白茶之间，有并列，也有交叉。你中有我，我中有你。两者之间，有部分的重叠关系！

白毫银针茶好吗

白毫银针茶好。

白毫银针具有清热降火的功效，可以清除体内积聚的热毒，还可以抑制各种细菌的活动。 白毫银针具有保护视力的作用。 它含有丰富的维生素A，一旦被人体吸收，会很快转化为维生素A，从而可以直接被人体吸收利用。 白毫银针有减肥的功效。 白毫银针所含的咖啡因、茶多酚等天然成分，能促进体内脂肪的分解代谢，并能抑制体内新脂肪细胞的产生。

白毫银针茶饼好还是散茶好

白毫银针以散装为佳，白毫银针散茶富含氨基酸且多毫毛，而茶饼经压制后茶毫脱落，减少了氨基酸的含量；其次白毫银针散茶为头春肥壮的芽头制作而成，而饼茶经过压制，芽头会受损；白毫银针散茶随取随泡且方便，而茶饼则需要撬茶，撬茶的过程中则容易折损茶叶。

白毫银针和老白茶区别

白毫银针和老白茶的生长条件不同。

白毫银针是白茶的一大类。在所有的白毫银针中，荒野银针的品质最高。这些白茶树是自主生长出来的，它也是无人看管的，茶园白茶树的生长条件比野生白茶树相对容易。在春茶季节，我们主要采摘白毫银针、白牡丹和寿眉。老白茶是指陈化3年以上的白茶。相比之下，老白茶更成熟、更稳定，味道也发生了一定的变化。

老白茶存放几年好

一般存放了三年的白茶就可以算作是“老白茶”了，存放了三年的白茶，在外观及内质上都发生了变化。干茶颜色变暗，汤色比一年茶更加深了，滋味口感更加柔和饱满了，氧化程度更高了，其药用价值也显著提高。

如果是存放超7年，干茶色泽由暗绿色转变为浅褐色、深褐色、浅黑色。滋味口感更加醇和柔美、顺滑甜爽饱满。茶性转变为温和型，其保健功能更加强大。七年的白茶可以称为地地道道的“老白茶”了。

白毫银针怎么冲泡

白毫银针娇嫩满披白毫，所以可以用沸水冲泡。注水时，不可直冲茶芽，采用沿壁注水方式，这样水从杯底往上升，慢慢的浸润茶叶，即不会损伤茶芽，又保护白毫不会脱落，避免茶汤浑浊。

出汤时间：第1泡，注水停留20秒后出汤，尽快沥干全部茶汤。此后每泡延长5秒左右即可。投茶量建议为5克左右为宜。

最古老的两种白茶是什么？

就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上：一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶；内在的区别：老白茶饼经过压制这道工序，存放的过程中会自然发酵，而散装老白茶则发酵的速度比较慢。

就老白茶的采摘标准可分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉，其中白毫银针老白茶是最稀有的，寿眉和贡眉由于价格低廉、产量大，所以是老白茶中最常见的！

老白茶和新白茶的区别

1、外形及茶叶香味区分

从外形上区别，福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

3、茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

白亳银针与老白茶哪个更合适女性

老白茶根据所选不同的白茶原料，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，因而白毫银针只是老白茶中的一种，当然级别最高、价格也最贵，白毫银针还是比较适合女性。冲泡后清新、雅致，算是白茶中的上品。

老白茶分类及等级

白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶五个等级。

1、第一等级：白毫银：

白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

2、第二等级：白牡丹

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心型似花朵。

3、第三等级：贡眉寿眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉（也叫寿眉）。产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

白茶冲泡注意事项：

就拿白茶来说，不同的白茶对水温的要求就不一样的，冲泡白茶首先要求的是要有好水，其次是要有好的茶具，泡茶最好是选用紫砂壶或者是玻璃杯。

饮用白茶，不宜太浓，如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡。第一泡时间约为5分钟，过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯白茶可以冲泡四五次。