安吉白茶的特点及冲泡方法

　　安吉白茶的特点

　　安吉白茶茶树的产茶时间相对较短，在3月15至4月15之间，不足一个月，所以采摘要及时。安吉白茶最大的特点就是“白”，并且想要制作安吉白茶，原料必须为白化期采摘的茶叶。除此之外，安吉白茶还根据一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶进行等级划分，标准的安吉白茶为一芽一叶或者一芽二叶。品质上佳的安吉白茶芽长于叶，色泽白皙隐翠。

　　外形：安吉白茶的色、香、味俱佳，其外形扁直坚挺、条直显芽、色泽翠绿，和凤羽极为相似。

　　汤色：清澈透亮、略微浅黄。

　　滋味：安吉白茶的滋味鲜爽，喝完之后唇齿留香。

　　叶底：叶底嫩绿明亮，叶张透明，叶片玉白。

　　安吉白茶的冲泡方法

　　（1）用开水将空杯冲烫一遍，不急于倒出杯中热水，目的在于清洗后的杯子再清洁，提高杯子的温度，将茶叶的香气最大限度地发挥出来。

　　（2）倒掉杯中的热水，并根据茶杯的大小，将适量的茶叶放入茶杯中。

　　（3）将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中，杯中的水量在一成或两成，不超过三成为宜。此程序为润茶，润茶时间大约为3分钟。

　　（4）润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中，稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了，此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态，入口香甜，咽下后唇齿留香。

　　常喝安吉白茶的好处

　　1、降血压

　　安吉白茶含有丰富的氨基丁酸，有助于调节脑中神经传达物质的浓度，从而帮助降低高血压患者的血压，降压效果挺不错的。

　　2、抗衰老

　　安吉白茶含有多种氨基酸的复合物、二苯胺等，能够促进肝脏合成凝血素，经常饮用，有助于抗衰老和美容哦。

　　3、防辐射

　　相关研究证明，安吉白茶中含有的脂多糖具有防辐射之功效，长期在电脑前工作的人群，常喝安吉白茶，还有助于保护眼睛的视力呢。

　　4、减肥

　　实践证明，饮用安吉白茶对减肥有一定的帮助，长期饮用安吉白茶，不仅能够保持体型苗条，还能及时排除体内的毒素，美容又养颜，非常适合女性朋友们。

　　5、增强记忆力

　　安吉白茶含有微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，经常饮用，可增强人的记忆能力，保护神经细胞。人在困乏的时候喝上一杯安吉白茶，还能缓解疲劳，振奋人的精神哟。

　　除了以上介绍的这些功效外，经常饮用安吉白茶，还具有杀菌、消炎、利尿等功效。