老白茶贡眉怎么煮,老白茶贡眉怎么冲泡

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• 1、白茶贡眉可以反复煮喝吗 白茶贡眉如何喝比较好
• 2、0176 煮寿眉推荐三种壶
• 3、寿眉白茶的正确泡法

白茶贡眉可以反复煮喝吗 白茶贡眉如何喝比较好

1、可以反复煮的。

2、贡眉老白茶叶大，茶茎粗，内含多种物质，蜡质层厚；茶梗多，叶子大，内部果胶也丰富。煮好的茶汤会变得更醇厚、柔软、圆润，汤的味道也更好；它有强烈的枣和药的香味，尤其是存放3年以上的贡眉老白茶。贡眉老白茶可以冲泡后煮，也可以直接煮，但煮的时间不同。建议直接蒸煮延长茶叶润茶时间，也可以根据喜欢的浓度进行调整。

0176 煮寿眉推荐三种壶

0176 煮寿眉推荐三种壶

寿眉老白茶煮着更好喝。可是用什么壶煮寿眉更好用？这里推荐三种壶：养生壶、喷淋壶和铸铁壶。

很多茶叶专卖店都用养生壶来煮寿眉老白茶。很多茶友家里也都有养生壶，只要用养生壶就可以很方便地煮白茶。

不过，用养生壶煮寿眉也有三种煮法：

第一种是把寿眉茶直接放在水里煮。这种煮法茶汤滋味更浓，缺点是倒出茶汤时茶渣容易跟出来，需要配上茶滤。并且清洗煮茶壶时较为麻烦。

第二种是把寿眉先装到一次性的茶包袋里，再将茶包袋放进养生壶里煮。这种方法是第一种方法的改进版，煮完茶之后清洁很方便。缺点是要另外买茶包袋。

第三种是把寿眉先放在养生壶配的不锈钢茶网杯再煮。这种煮法的缺点是茶汤滋味最淡，并且煮茶壶清洁是方便了，可是清洗网杯也很不容易。

如果用养生壶来煮寿眉的话，推荐用第二种养生壶+茶包袋的方式来煮茶。这种方式在外出旅游的时候也可以延伸使用，只要带上寿眉老白茶和茶包袋，用酒店时的电热水壶也能煮出家里常喝老白茶的滋味。

电喷淋壶本来是用来煮普洱茶的，但用来煮寿眉老白茶却是家庭首选。

喷淋壶煮茶，茶叶和茶汤是随时分离的：寿眉老白茶是放在开水上方的置茶杯里，煮茶时水温上升沸腾将开水通过水管上升到置茶杯上的喷淋口淋到茶叶上，再漏到下方的开水（茶水）里。这样喷淋煮茶茶叶不论在煮茶时还是煮好茶后，都不会浸泡在茶水里，可以避免茶碱溶出。

喷淋壶煮茶过程中，开水（和茶水）循环反复喷淋在茶叶上，煮出的茶汤浓度完全一致。

喷淋壶煮茶只要用建议加水量，开水（和茶水）沸腾之后都是通过喷淋口反复淋在茶叶上煮茶，不会从茶壶壶口喷溅出来，这一点比铁壶和养生壶更安全。

如果喜欢喝煮出来的寿眉老白茶，每天喝或者经常喝的话，建议买一把好用的喷淋壶专门用来煮寿眉老白茶。

铸铁壶煮寿眉的好处在铁壶煮水的“甘泉效应”，用同样的寿眉老白茶、用同样的水、煮同样的时间，用铸铁壶煮出来的茶汤更加醇厚顺滑。而且，铸铁壶煮出来的寿眉老白茶，除了老白茶特有的荷叶香、枣香或者药香，喝起来还有一股淡淡蔗糖甜香。

但是，用铸铁壶煮寿眉老白茶只适合有闲之人或者有闲之时。因为铸铁壶的缺点在于难养护，清理、清洁以及煮完茶之后的保养都要花更多的时间。如果不认真做清洁和保养，铸铁壶很容易生锈。

煮寿眉老白茶推荐用三种壶煮，这三种壶煮寿眉老白茶各有特色。

一是养生壶。养生壶煮茶建议配上一次性茶包袋。

二是喷淋壶。每天煮或者经常喝煮出来的寿眉老白茶，建议买一个好用的喷淋壶专门用来煮白茶。

三是铸铁壶。优点在除了寿眉本身的荷叶香、枣香或者药香之外还有股淡淡蔗糖甜香。缺点在难清洁、难保养。

寿眉白茶的正确泡法

寿眉白茶的正确泡法

寿眉白茶的正确泡法,寿梅白茶是白茶家族的重要成员，也是白茶中的精品，想让它发挥最好的养生功效一定要掌握它的正确泡法，下面就跟我一起看看寿眉白茶的正确泡法

寿眉白茶的正确泡法1

一、寿眉白茶怎么泡

1、寿眉白茶可以使用天然的山泉水来冲泡。 因为天然山泉水的水质比较软，用它冲泡寿眉白茶有利于它活性成分的析出，另外冲泡这种茶叶时，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，它们泡出的寿眉茶汤会更有韵味。

2、把天然山泉水放在烧水壶中加热烧开。 在冲烫准备好的茶具，随后才能取五克左右的寿眉白茶放到茶具中，冲入适量开水，让茶叶温润，然后再把开水倒掉，随后再次向茶具中注水，水流一定要从高处冲入，这样能让寿眉白茶均匀受热，人们也能看到它水中变化的美妙身姿。

3、冲水以后盖好杯子盖。 过1~2分钟里面的茶汤就能泡好取出，倒在其他杯子中等温度适宜后可慢慢便宜，而取出茶汤后要及时向茶具中二次注水，每次取出的茶汤数量不能超过茶具容积的2/3，一次放入的寿眉白茶能反复冲泡五到六次。

二、寿眉白茶的正确泡法

1、寿眉白茶除了可以直接冲泡外，还能用水煮。 因为它的耐泡性特别强，如果只用开水冲泡，有时不能让它的药用成分完全析出，不过大家煮寿眉白茶时尽量要选择陶瓷材质的茶壶，根据茶壶的容积放入适量茶叶，茶叶与水之间的比例应该是1:50左右。

2、放入寿眉白茶以后加入纯净水或者山泉水、。 盖好壶盖以后放在火上加热烧开，烧开后调小火力继续煮56分钟，煮好以后关火，取出里面的茶汤，就能闻到浓郁的茶香等它温度适宜后就可以品尝寿眉白茶的诱人滋味。

寿眉白茶的正确泡法2

一、寿眉老白茶的冲泡方法

1、选择白瓷盖碗

我们可以选择白瓷盖碗来冲泡寿眉老白茶，在正常的情况下盖碗的大小都是可以放入茶叶的三分之一的。寿眉老白茶选择用这样的盖碗来冲泡是最好的，这样可以防止茶叶的放多了或者是放少了的可能性，这样的话就不用担心口感的问题了。

2、先要洗茶

第二我们在冲泡寿眉老白茶的时候，一定要经过洗茶的过程。醒茶的这个过程是必须不能少的，当我们把茶叶放入到盖碗中，要向盖碗中倒入三分之一的水，这样茶叶就会被开水温润，水可以洗掉茶叶表面的一些灰尘，还可以呼醒茶叶，这样洗过后的寿眉老白茶会更加好喝。

3、正式冲泡

寿眉老白茶冲泡一定要用刚刚烧好的开水来冲泡，这样冲泡出来的寿眉老白茶耐泡性非常的高，如果水温不达标或者是较低，是非常的不利于茶叶营养成分的吸收的。一般是将水冲入茶具中，这样寿眉老白茶就会迅速被吸收了，会有很好的一个茶的香气飘出来。

4、快速出汤

寿眉老白茶冲泡之后是可以快速的出茶汤的，最多冲泡的时间是不超过30妙就可以出茶汤了。寿眉老白茶在出茶汤的时候一定要用手把盖碗端平。依次的把冲泡好的寿眉老白茶的茶汤倒出来，没增加一泡出汤可以稍微的把时间增加就可，可以反复冲泡四五次。

寿眉白茶的正确泡法3

一、冲泡方法

1、准备茶具

冲泡之前，肯定是需要准备好泡茶工具的。一应茶具，诸如盖碗、茶海、迷你克秤、公道杯以及品茗杯等等，自然都需要早些备齐。这盖碗，最好是选择110ml的白瓷盖碗，出水方便，而且不透香，冲泡出来的老寿眉香气更加精纯，是个很不错的选择。迷你克秤自然是准备来称茶的，110ml的.盖碗和5g的白茶可以说是冲泡白茶的标准配置了。如果不备上一把克秤，指不定就多投了几克茶，别看只有几克，白茶中的内含物质很丰富，几克就会出现口感的变化了。当然啦，茶友们要是觉得自己能够估得准确，不用克秤也是可以的。

2、称茶

想要泡茶，自然就要开始准备茶了。先将白瓷盖碗放在克秤上进行去皮，然后将茶投入盖碗中，称量5g，然后将装了茶的盖碗取下来，以备下一步再用。

3、注水

准备好白茶和茶具之后，自然就要开始正式泡茶了。在盖碗中注入沸水，注意，第一冲最好使用环壁注水，等到水量达到一定程度时，白茶就会浮在水面上，和沸水发生接触，将其中的内含物质慢慢析出。

4、出水

注水之后就要开始出水了，沸水能够让白茶中的内含物质析出速度加快，因此，茶友们要记得快出水。尤其是前几泡，一定要5秒快出水，这样子白茶中的物质才不会过度析出，影响口感。

5、分茶

出水时，如果直接用白瓷盖碗分茶，就会出现坐杯，导致白茶的口感变得苦涩。此时需要将茶汤倒进公道杯，然后再用公道杯分茶。

二、注意事项

在冲泡的时候，茶友最好要记住以下这些细节，不要在这些地方出问题哦！

1、投茶

由于老寿眉茶梗较为粗长，因此在投茶的过程中，茶友们要多加注意一些，遇到较粗较长的茶梗，可以稍微折断一下，以免茶梗露在盖碗之外，没办法和沸水进行接触。茶梗中含有较为丰富的果胶物质以及黄酮类物质。果胶物质能够让茶汤更加醇厚甘甜，而黄酮类物质则具有较好的抗氧化作用，能够延缓衰老，还能够对糖尿病以及高血压起到一定的防治作用。这样的茶梗，茶友们可不要随便乱扔，必须要让它发挥到自己的作用才行哦。

2、出水速度要快

老寿眉中的茶多酚和咖啡碱，含量虽然有所降低，但是仍旧经不起长久的坐杯。茶友们如果出水速度过慢，就可能会使这两种物质过度析出，导致茶汤变苦涩。5秒出水，就意味着注水一完成，就需要立即出水。且老寿眉的茶梗粗长，叶片厚大，因此，并不容易从盖碗中溜出去，茶友们只需要在出水的过程中，将盖碗的开口开得稍微大一些，就能够顺利出水了。

三、老寿眉的特点

如果茶友们想要更好地冲泡老寿眉，最好还是要多了解一下它的特点。寿眉经过三年以上的陈化，开始转变为老寿眉。老寿眉的外形已经出现了一定的变化，五彩斑斓的，颜色以黄褐色、棕色、深绿色为主，色调稍微变暗。其中的内含物质经过多年的陈化之后，也出现了一些变化。茶多酚和咖啡碱，在储存过程中，含量出现了下降，这两种物质是苦涩物质，含量越高，茶汤就越容易显得苦涩。氨基酸的含量虽然也有所下降，但是下降的幅度并不大，因此虽然没有新白茶那么鲜爽，但老寿眉的口感依旧带着一定的鲜度。

寿眉的粗长茶梗中含有较多的果胶类物质，在这个陈化过程中果胶不断积累，使得老寿眉的茶汤变得越发稠厚醇滑。不仅如此，芳香物质的积累和转变也让老寿眉的香气越发有层次感，盖香中既有老白茶的陈香和药香，还带着馥郁的花香。香气一层一层的，在冲泡过程中慢慢出现在小白眼前，就像是一个丰神绝世的美人藏在重重纱帘之后一样。每冲泡一次，就像是拨开了一层纱帘，每一冲都是不一样的风情。