白茶散茶贡眉和寿眉
1.白茶是一种经过轻微发酵的茶叶,产自中国福建、江西和云南等地。其中,散茶贡眉和寿眉是两种知名的白茶品种。2.散茶贡眉是一种制作精细、外观呈眉形的白茶。...
白茶是中国传统名茶之一,产量较小但备受世人喜爱。白茶的制作工艺独特,要求采摘的茶叶嫩芽嫩完整、白毫充足,经过摘芽、晒干、杀青等工序制作而成。白茶的制作方法简单,没有经过复杂的发酵,因此保留了较多的茶叶天然香气和营养成分。而白茶因采摘时芽叶嫩,制茶工序简单,其制作过程中对茶叶的加工干预非常小,因此白茶制作的工艺和传统制茶工艺相对来说更为接近,较少出现人为的改良和创新,以保留原汁原味。
白茶主要有两个主要品种,即散茶和贡眉。它们之间的区别主要体现在以下几个方面。
首先是茶叶外观。散茶通常以小人头形状为主,色泽呈黄褐色,内外衣完整,白毫突出。贡眉则以长条形状为主,色泽较深,内外衣比较松散,白毫相对较少。
其次是茶叶原料的要求。散茶的茶叶原料通常要求茶芽成熟度较高,采摘时茶叶内含物增多,品质相对较好。而贡眉则要求茶芽成熟度相对较低,相对较嫩,采摘时茶叶内含物相对较少,品质相对较一般。
再次是茶叶口感。散茶因其茶叶较大而均匀,故泡茶时可长煮制时间,可冲泡多次,茶清甜爽口,滋味可陈可新。贡眉则因茶叶较细,泡茶时间较短,茶更显淡雅清香,滋味相对较爽。
最后是茶叶的种植地区。散茶主要产自原产地福建的正山白茶,而贡眉更多出产于福建的白茶产区之外,如东等地,因此在茶叶的产区及栽培环境上存在一定差异。
总体来看,白茶散茶和贡眉在外观形状、茶叶原料的要求、口感和产地等方面存在一定差异。这些差异导致了两者的口感和风味特点有所不同,白茶散茶偏向清甜可陈、白毫明显,而贡眉则偏向淡雅清香,滋味相对爽。对于喜爱白茶的茶友而言,可以根据个人口味和偏好选择适合自己的品种。