溧阳白茶制作工艺流程图

溧阳白茶是中国传统名茶之一，制作工艺独特，口感醇厚香，备受人们喜爱。下面为大家介绍溧阳白茶制作的工艺流程，具体如下：

溧阳白茶制作工艺流程图

一、采摘春叶：溧阳白茶以春嫩叶为原料，春采摘的茶叶嫩度高，含水量多，品质较好。采摘时应选择茶树茶尖和嫩叶，将整枝摘下。

二、晾干杀青：将采摘来的茶叶晾晒在通风干燥的地方，使其水分蒸发，然后放入炒茶锅中进行杀青处理。杀青时，要控制好度和时间，以保持茶叶的湿度和形状。

三、揉捻发酵：杀青后的茶叶需要进行揉捻发酵，这是白茶工艺的重要环节。揉捻可以激活茶叶细胞，促进茶叶内酶的作用，使茶叶开始发酵。揉捻的力度需要适中，以保持茶叶的形状和色泽。

四、晒干烘干：揉捻后的茶叶需要晒干烘干，这一步是制作白茶的最后一道工序。将茶叶摊晒在太阳下，然后用火炙烘，使茶叶变干，水分蒸发，从而确保茶叶的保存和保质期。

溧阳白茶制作工艺流程图

五、质检包装：烘干后的白茶会经过质检工序，负责人会对茶叶进行外观、口感和香气等方面的综合评估，然后进行分级和包装。质检人员会将茶叶按照不同的质量等级和规格进行分类，然后使用透气性良好的包装袋进行包装，保证茶叶的质量和口感。

六、出厂销售：经过以上的工艺流程，溧阳白茶制作完成，可以投入市场进行销售。溧阳白茶因其独特的风味和健的功效备受人们喜爱，在市场上受到热捧。

总结：溧阳白茶的制作工艺流程繁琐而精细，需要经过采摘、杀青、揉捻、晾干、烘干、质检和包装等多个环节。这些环节相互依托，共同构成了制作白茶的过程。通过以上几个步骤，茶叶内部的酶活性得以激发，茶叶中的芳香物质得以释放，使茶叶的品质和口感得以保证。溧阳白茶以其独特的风味和口感，成为了人们日常饮茶的首选之一。