老白茶放久了怎么喝
1.首先,老白茶具有陈化的特性,放久了会变得更加香醇和滋味浓。因此,喝老白茶的方式是直接冲泡。2.准备一小把老白茶叶,约为5克。将其放入一个茶壶或茶杯中...
老白茶,是指保存了三年以上的白茶,因为经过长时间的陈化,茶叶的香气和口感都得到了进一步提升。然而,老白茶保存时间越久,其特殊的陈香和陈味也越浓厚,喝起来可能会有些苦涩。那么,如何才能地享受老白茶的醇香味道呢?
首先,我们需要挑选一款质量好的老白茶。好的老白茶在保存的过程中,不会出现霉变、发臭等问题,而且外观颜色较暗,并且有自然而然的陈香味散发出来。
二、放入通风干燥处含湿度适中
老白茶的保存环境很重要,选择通风干燥的地方,湿度适中,避免受潮发霉。保存的容器也很重要,选择瓷制品等吸性较好的容器,避免存放在密封的塑料袋或金属容器中。
润煮是老白茶的一种特别的煮茶方式。将老茶放入锅中,加入适量的凉开水,用中小火煮开,然后煮1-2分,最后再焖20-30分,即可品味。这样茶叶的陈味和陈香能够充分释放出来,口感更加醇厚。
泡茶的时间和水对于老白茶的品质也有很大的影响。一般来说,老白茶的泡茶时间不宜过长,一两分即可。水建议在80度右,高会使茶叶的苦涩味道更加突出。
老白茶陈化时间长,有时会有灰尘沉积在茶叶表面,为了避免这些杂质的干扰,建议在倒茶之前,先用热水冲洗一下茶具,以确保茶的纯净和口感。
老白茶陈香独特,口感浓,但也具有一定的苦涩味。在品味时,可以尝试多次冲泡,第一泡可以快速过水,叫“拍茶”,此为去除表面尘埃的一种方法,也可以减少苦涩味的释放。随后几泡可以放慢冲泡速度,逐渐品味茶叶的醇香味道。
总之,老白茶的保存和品饮需要一定的技巧和经验。在挑选茶叶、保存环境、煮茶方式、泡茶时间和水等方面都需要留意,才能地享受老白茶独特的魅力。希望以上的建议对您有所帮助,您品味老白茶时能够愉悦身心!