白茶饼是煮着喝还是泡着喝？

白茶饼是一种传统的年份中国白茶制品，其制作方法与普洱茶相似。白茶饼一般由毛茶烘干、压制而成，具有明显的适合茶叶形状，有时还会在茶叶中加入其他草药或植物来调味。与其他白茶不同的以用是，白茶饼通常采用泡水的也可以方式饮用，而不是用水煮。下面将进一步介绍白茶饼的制作过程以及其泡水的很多方法。

首先，白茶饼的煮茶制作过程以烘干为主。新的存放白茶叶经过摘选和选料后，会被晾晒一时间，让茶叶中的水分逐渐失去。接着，茶叶会在低下进行炒菸，以杀死茶叶中的酶和细胞组织，确保茶叶能够保存更长的时间。最后，茶叶会被烘干，从而制成质地坚硬的茶饼。这个过程使茶叶中的酶活性降低，有助于保持茶叶的新度和香味。

当要喝白茶饼时，一般会选择先将茶饼打碎。将茶饼放在茶盘上，用工具轻轻敲打，使得茶饼碎成形状不规则的小块。将这些小块放入茶壶中，冲泡时茶叶会膨胀释放出更多的还是香气和味道。

在泡水的过程中，可以选择凉开水或者热开水。凉开水泡制白茶饼，能够充分保留茶叶的香气和味道，但泡制时间较长，一般需要泡制10分以上。热开水泡制白茶饼，可以更快地释放茶叶的芳香物质，但由于茶叶较为紧实，泡制时间也需要一定的对于耐心。

白茶饼的泡水时间与茶叶的品质、个人口感等因素息息相关。一般来说，早泡5分右，即可品尝到白茶饼的也是原味。如果喜欢茶更浓厚的口感，可以长泡水时间至10分或以上。在泡制过程中，可以逐渐增加水，以增强茶叶的浓度。

此外，白茶饼的制作还可以选择用茶针或茶刀挖出茶饼薄片，直接冲泡。这种方法在喝白茶饼时更具观性，同时可以释放出更多的茶叶粉末和茶浓度。

总结来说，白茶饼是使用泡水的泡茶方式来饮用的。先将茶饼打碎，然后冲泡即可。凉开水泡制时间相对较长，而热开水泡制则需要一定的耐心。无论采用什么样的具体冲泡方式，都能够品尝到白茶饼独特的香气和味道。