白茶杀青图片大全及工艺流程图

白茶是一种不发酵的茶叶，以其不同于其他茶类的加工工艺而闻名。它被认为是中国传统茶叶中最原始的一种，制作工艺要比其他茶叶简单，但对叶的挑选和加工要求极高。下面是关于白茶制作过程的工艺流程图及白茶杀青的图片大全。

工艺流程图：

1. 挑选叶：首先，采摘的叶需要经过挑选，将损坏、枯萎或过度成熟的叶子去除。

2. 晾凉：将叶摊放在通风的地方晾凉，使其叶片变软。

3. 杀青：在杀青前，叶可以进行晒青处理。晒青是将摊晾的叶摆放在阳光下晒晾，使茶叶的叶脉变为红褐色。接着，将晒青的叶放入锅中进行杀青。杀青是通过高处理，以阻止茶叶内的酶活性，保持茶叶的天然香气和颜色。这个步骤需要控制好度和时间，一般为120-130°C，持续1-2分。

4. 晾凉：杀青后，茶叶需要在通风处晾凉，让其度降至室。

5. 抖掐：晾凉后，茶叶需要进行抖掐步骤，以使茶叶的形态更加卷曲。

6. 干燥：将抖掐后的茶叶放入干燥机中进行干燥，使其含水量降至合适的水分围。干燥的时间和度也需要控制好，一般为70-80°C，持续20-30分。

7. 分级：最后，将质量好的茶叶进行分级，分为不同的等级，以供包装和销售。

白茶杀青的图片大全：

1. [白茶杀青图片1](https://www.google.com/search?q=白茶杀青