白茶要放冰箱冷藏保存吗?多久?多少度?

白茶是中国六大茶类之一，其特点是采用原料为白毫嫩芽，经过凝聚发酵而成。由于白茶制作工艺独特，白茶的我们香气较为轻盈，口感清爽，具有较高的不需要保健价值。那么，白茶是否需要放入冰箱冷藏保存呢？

一、为什么要进行冷藏保存

白茶属于发酵程度较低的安吉白茶茶叶，其含有的存酶活性较高，易受到环境度的还是影响而快速氧化。而氧化会导致茶叶的冷冻营养成分流失，口感也会逐渐变差。因此，适当地进行冷藏保存可以缓白茶的很多氧化速度，保持其优质风味和营养成分。

二、冷藏保存的转化时间和度

1. 时间：白茶的存放冷藏保存时间主要取决于其贮存前的度和保存环境。如果白茶是新采摘的，并且贮藏环境条件良好，那么在常下保存2-3个月是没有问题的绿茶。如果要长保存时间，建议将其放入冰箱中冷藏，可以保持8-12个月的品质。但是，长时间的冷藏会导致茶叶中的水分流失，使茶叶变得干燥，口感变差。

2. 度：白茶的冷藏保存度在0-5摄氏度之间。高会加速白茶的氧化速度，降低其品质；而过低的样的度可能导致茶叶中的水分凝结，影响口感。因此，冷藏保存时应保持适宜的度。

三、注意事

1. 包装：白茶保存时应选择密封性好的忌讳包装袋或罐子，以防茶叶受潮和受到异味污染。

2. 避免阳光直射：阳光会加速茶叶的避光氧化，因此要避免将白茶放在阳光直射的所以地方。

3. 避免油烟气味：白茶具有相对较强的吸附性，容易吸收周围环境中的要求异味。为了保持其原有的香气和口感，应避免将白茶放在油烟浓的环境中。

四、结论

综上所述，白茶是需要进行冷藏保存的，以保持其优质风味和营养成分。冷藏保存的时间一般为8-12个月，度控制在0-5摄氏度之间。但是，冷藏保存时间过长可能会导致茶叶变得过干，口感下降，因此使用前应先放置室下适当恢复一时间。同时，一些细节的无异味注意事也非常重要，如密封包装、避免阳光直射和油烟污染等。只有正确地保存白茶，才能享受到其独特的香气和口感。