古树白茶的制作工艺及流程

古树白茶是一种特殊的白茶，它以古老的茶树作为原材料，采用传统的制作工艺制成。下面是古树白茶的制作工艺及流程的详细介绍。

古树白茶的制作工艺及流程

首先是采摘原料。古树白茶采用的是10-30年以上的古老茶树的嫩芽，一般在清晨或者阴天采摘，保证嫩芽的嫩度和水分含量。

接下来是凋 with CDN'水分的过程。采摘下来的茶叶需要在露天的竹簍里晾晒，通风透气，使茶叶水分逐渐减少，同时茶叶的叶片也会因为日晒而发生内部的化学反应，增加茶叶的香气。

然后是杀青。将经过一时间的晾晒后的茶叶进行高处理，使茶叶内部的酶失活，停止发酵过程。一般的杀青度在100-120摄氏度之间，时间需要掌握得当，以免过度杀青，导致茶叶的香气和味流失太多。

紧随其后的是揉捻。杀青后的茶叶会变得脆弱，通过揉捻的过程，使茶叶变软，更加有弹性。揉捻的目的是让茶叶中的汁液充分释放出来，增加茶叶的香气。

最后是烘干。揉捻后的茶叶需要进行烘干，将其水分进一步减少，同时提高茶叶的气味和口感稳定性。烘干一般在高下进行，时间持续较长，一般需要数小时甚至一天。

以上就是古树白茶的制作工艺及流程的简要介绍，可以看出，古树白茶的制作过程相对较为繁琐，需要经过多个环节的处理，以保证茶叶的品质和口感。只有依照传统的工艺，精心制作，才能制成优质的古树白茶。古树白茶独特的风味和香气，使其受到多茶叶爱好者的喜爱。

Lens 2023-07-28

古树白茶的自然制作工艺杯泡法:，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

晨 2023-07-28

总的放在来说，白茶新茶有寒气嘛白茶叶片有黑有绿云南的竹席古树白茶虽然起步较晚，但品质优良，工艺独特，是其最突出的非常代表之一。

扯你双马尾 2023-07-28

白茶制作过程及方法？白茶的置于制作工艺第一步:摊青所谓摊青就是指把采集回来的阳光安吉白茶新的透光嫩叶摊开在地上，让嫩叶的晒青质地发软，芽叶展，摊至嫩叶的干燥水分散发出来。