眉白茶是什么茶种类及其制作方法

眉白茶是指产自中国福建省福鼎市眉镇的一种白茶。它是以福鼎白茶为原料，采用传统工艺，经过特定的加工过程制成的一种白茶。因其产地、品质和历文化价值，被誉为“白茶皇冠上的明珠”。

眉白茶的制作方法非常复杂，一般需要以下几个步骤：

1. 采摘：采摘时间一般在清晨，品质。

2. 晒青：把采摘好的叶平铺在竹篾上，进行初步晾干，使叶水分逐渐蒸发，促进其内在酵化过程。

3. 杀青：将晒青后的叶在高下进行杀青，即用火烘干，使得叶中的酵素失去活性，使茶叶的颜色逐渐由翠绿变为浅绿色。

4. 晾晒：将杀青后的叶摊晾在室内，让其内部的水分蒸发，使茶叶充分干燥。

5. 揉捻：通过揉捻，让茶叶逐渐形成其独有的形状，提高茶叶的口感和品质。

6. 烘干：将揉捻好的茶叶放入干燥室中进行烘干。烘干的目的是让茶叶达到的干燥程度，保持其香和口感。

以上就是眉白茶的制作步骤，其中每一步骤都需要精心把握，以保证茶叶品质的优良和口感的特殊。眉白茶具有香气清高、味道醇的特点，是茶叶爱好者们喜欢的一种茶品，也是茶文化的重要代表之一。