眉是白茶里最差的吗？为什么会有这种说法？眉在白茶中的地位如何？

一、眉是白茶中的一种

眉是白茶中的一种。白茶据传起源于中国福建省福鼎市。福鼎产白茶，也是白茶的发源地。而眉也是福鼎的特色白茶之一。

二、眉的特点

眉的外形为片紫色褪白，芽叶肥壮，芬芳清香。其内质为鱼叶形，叶体纤细。 眉是一种半发酵的白茶，与普洱茶、乌龙茶等属同类。白茶一般通过日光、云雾或者人工仓等方式进行自然发酵。

三、眉的地位

白茶中有“银针、白牡丹、眉、眉”的四大名茶，以银针最贵，眉最便宜。传统言传中，眉是白茶中的大庸之才，以容易滋味为特点，且石斛根或白蜜等添加物较多。但最近几年，随着白茶的重新审视与发展，眉也受到越来越多的重视，逐渐在市场上得到认可。眉的口感比银针和白牡丹相对平均，但眉所须具备的材料要求也相对较高。它的产地将不再局限于福鼎，也在浙江、江西等地开始栽培茶艺。

四、为什么会有眉最差的传言？

这相关的说法并不一定正确，同时由于现代人对于口感的追求越来越高，所以认为眉口感稍微比银针和白牡丹下降一些，价格上也更亲民，在市场销量相对低一些。但从白茶本身来看，眉也是一款具有传统美学的茶品，其口感甜顺、芳香清润、回悠长，所以也是受到众多茶客的喜欢的。在这个过程中，消费者需在选购过程中获取正确的信息与学，从自身的需求角度来选择适合自己的茶品。

五、如何辨认眉？

1.颜色泽：色泽油绿或微黄，压扁后为绿色，光亮不细腻，表面散见灰白色毫。

2.干香：干叶具有特殊香气，带有石斛根和白蜜的甜香。

3.水香：泡开后有果香及柑橘香。

4.滋味：入口香甜，慢慢地浸入滋味，滋味每泡一次会更加顺、甜美但不浓。

5.茶底：眉的茶底以嫩黄绿色为主，混杂着几黄色、白色和黑色。

六、如何泡制眉？

1.泉冲泡：眉茶用水水以85度右为宜，茶量一般为4—5克（大约是一支竹签的量）。眉叶性质较软，叶片打湿后剪成三、四厘米长的小，与绿茶、白茶泡法相同，特点是沏一杯喝一杯，沏多了口味不好喝。

2.蒸汽焙青：蒸箱内加热，将自身含有的水分蒸发长，外表颜色由绿转为浅黄，有缘摘下细嫩即可，这道程序叫焙青。

3.晒干：去除叶子中的水分，以焙干、晒干两种方法，使白茶叶不再发酵，成为未经过传统发酵程序的白茶。

眉是一种值得推崇的白茶品种，虽然口感较轻柔，但也有其独特的香甜回味。推白茶种类的多样性，丰富白茶市场发展，让消费者了解到品质稳定的高端白茶之后，有助于消费者提高白茶之外的其他品种的认识，并发掘到潜藏的好茶。