清明后的茶叶为啥不好喝？区别在哪？新茶还是旧茶？

清明后的茶叶相比于其他节采摘的茶叶来说，的确存在着一些区别，其中最显著的表现就是茶叶变得难以入口、口感酸涩苦涩，令人难以获得适的茶道体验。那么为什么清明后的茶叶不好喝，具体表现为什么呢？以下从几个方面来逐一解答。

1.新茶还是旧茶？

清明时节是茶叶产量最多的节，此时出产的茶叶成为了所谓的“明前茶”。这些茶叶之所以口感难以入口，其实也有一定的关系。清明时节的茶叶采摘到之后，就需要经过一时间的处理才能完成初步生产，而这个处理过程实际上就是进行了粗加工，茶叶便处于一个发酵不充分的状态，因此口感较为酸涩。而其他节采摘的茶叶则可以直接加工，因此口感要更加醇和顺畅。

2.气候环境

清明时节气候环境的变化使得茶树的生长环境也发生了一定的变化，这也是导致茶叶口感酸涩的一个原因。清明时节雨水较多，湿度较大，茶树的生长环境受到一定的干扰，茶叶的新陈代谢受到影响，也因此呈现出口感上的不良表现。

3.存

清明后的茶叶在采摘加工完成后，要经过一定时间的贮存才能达到适宜饮用的程度。而清明时节的茶叶处于成长节的前期，此时的茶叶细胞结构还比较松散，对于保存的条件要求较为苛刻，如果存不当，就会影响茶叶的品质和口感。因此在保存清明茶时一定要注意选择适当的环境，避免受潮、受阳光直射等不良因素的影响。

总的来说，清明后的茶叶口感酸涩和其他节的茶叶相比确实存在一定区别。除了采摘时间外，气候环境和存情况也是影响清明茶口感的两个重要因素。如果想在饮用清明茶时获得更好的体验，可以尝试在饮用前进行一些简单的处理，如进行茶的漂洗、用纱布包裹茶叶进行透气等措，以获得更加柔和、醇香的口感。同时，在保持茶叶质量的前提下，适当控制存时间和方式也是非常有效的方法之一。