白茶怎么简单泡
1.准备干净的茶具和白茶。选择一款好的白茶,最好选用新的乾白茶叶,存放在密封的罐子里。2.把白茶叶放进茶壶。一般来说,将约2克的白茶叶放进茶壶中,根据个...
白茶是中国传统茶文化中的一种,它的制作工艺非常特殊,采摘茶叶后只经过自然晾干的过程,不进行其他加工。由于没有经过烘焙,所以呈现出的茶叶颜色较为浅淡,茶叶的性质也比较和,适合多种人群。白茶泡起来有其特别的技巧和方法,下面就给大家介绍一下白茶的正确泡法。
1.选择好的茶叶:好的白茶茶叶外形分整齐、匀齐、芽叶宽大,表面有白毫,色泽淡绿,香气浓、清香。
2.准备器具:壶、杯、茶具、水等。
3.水:白茶製作精细,适为70℃右的水,可以有效保留茶叶的营养成分。
根据以下泡茶步骤,则能真正品味到白茶的独特魅力。
1.洗茶:
白茶很容易沉淀,所以放入杯中先用热水洗茶,可以有效洗去杂质,提高茶的质量。
2. 第一泡:
加入70℃的热水,10-20毫升即可,浸泡时间不超过40秒。
3. 第二泡:
用和第一杯茶汁相同量的热水浸泡,时间还是要短些,不超过30秒即可。
4. 第三泡:
开始喝茶前的最后一步:把茶杯中第二次泡的茶叶取出,再次加入热水浸泡30秒右,让小茶叶剩下的精华都能释放尽。
1.不可使用沸水:白茶是不经过烘焙的,所以使用沸水泡茶会破坏茶叶的真味,降低茶的品质。
2.准确的水:60-90 ℃的水都为白茶严格掌握的度围。要让白茶焕发最美的色泽和清新的香气,最佳入水度在70℃到80℃之间。
3.正确的茶叶数量:根据个人口感调整,通常8-10克的茶叶泡出来刚好一碗,调整茶叶量可以调整茶的浓稠度。如果茶叶太多,则口感会过于浓烈,反之茶味道会过于淡漠。
4.饮茶的度:白茶是以低焙制的,利于茶流动和揉合,与之相对的,应尽量避免直接用末或冷水泡茶后喝。茶应略加冷却后再品尝,否则就无法品尝到白茶的味道。
总结:白茶泡制方式相较于其他茶类较简单,更为追求自然、深层味道的茶叶,大大减少了制作过程中的催化剂和人工干预,最的茶也更为天然纯正,这也是其备受爱好者倾心的原因。需要注意的是:控制好泡茶的时间和度,并严格按照步骤操作,保证茶美可口,白茶方可释放出它独特魅力。