白茶里发白的叶子能喝吗？有毒吗？（包含图片）

白茶是一种饮品，它源自于中国福建省福州市周边的茶园，是一种以白毫芽为原料特别加工而成的茶。白茶制作工艺独特，采摘、萎凋、杀青、晾干，全部是手工完成的。其中最为关键的就是杀青。使用阳光较弱的时刻、杀青度控制在100摄氏度以下，个别品种可以下调至80摄氏度右，返青步骤则采用较和的度“烘干”茶叶。此外，白茶的茶叶干燥度要达到80%-85%。白茶具有优雅的香气、淡雅的口感和清新的滋味，受到茶客们的喜爱。不过，白茶里面有发白的叶子，是否能喝呢？

答案是肯定的，白茶里面发白的叶子是可以喝的，也不具有毒性。实际上，发白的叶子是白茶的一种特点，它通常是指未开芽长度超过0.5cm的茶芽或者是未整形的叶片。由于白茶的芽叶特别长，包含成熟的叶子和幼嫩的芽叶，所以在制作过程中很难完全剔除掉所有的芽叶。而芽叶中的一部分在加工过程中会由于氧化或造成茶叶去向不同而出现白色。这并不是一种质量问题，只是表明这些茶叶处于自然状态下发生了一些变化。

白茶里发白的叶子能喝吗？有毒吗？（包含图片）

在喝白茶时，我们可以将发白的叶子当成普通的茶叶一样泡，放心地享受茶叶的香味和味道。同时，在品尝白茶时，不妨留意一下发白的叶子，它们散发出的清香也是白茶特有的韵味。

不过，需要注意的是，在存白茶的时候，发白的叶子好像情况变得有点微妙。因为这些茶叶通常较为干燥且较为脆弱，所以容易受到外界的影响而变质，略有发霉或变黑的情况是正常的。容易保存变质的情况，以及一些假白茶的产生，也导致了这类叶子在历上曾经有过“发白必失”的说法。因此，在购买白茶时，一定要选择正规的商家，并留意保质期和存条件等细节。

总之，发白的叶子不仅不危害健，还是白茶独具的特色，对于茶客们来说，它们同样值得我们仔细品味。