古树白茶简介及特点

古树白茶是中国白茶中的一种珍品，其生产历悠久，制作工艺也十分独特。下面将详细介绍古树白茶的特点和制作工艺。

古树白茶的特点

1. 茶清香高雅，口感清爽

古树白茶制作时，采用长时间的晾晒和陈放，让茶叶充分吸收自然气息，从而使茶香气十分高雅，口感也非常清爽，能刺激人体消化液分泌，减轻轻微胃部不适。

2. 色泽金黄，外形扁平整齐

古树白茶外形扁平整齐，色泽金黄，冲泡后茶颜色也金黄透亮。

3. 耐泡性好，耐贮藏

古树白茶茶叶含水量低，干燥程度高，所以能够长时间保存，茶浓度高，经过多次冲泡，香气味道依然不减。

4. 预防癌症、抗肿瘤

研究表明，古树白茶富含茶多酚，能够预防癌症，抗肿瘤，对心血管疾病、高血压、动脉硬化、糖尿病等具有良好的保健作用。

古树白茶的制作工艺

1. 采摘

古树白茶采摘的是春手掐的叶片，要求嫩、、壮、毫多。

古树白茶简介及特点

2. 青处理

采摘下来的茶叶经过青处理，即熏青、晒青、杀青等工序，使其芽叶有足够的卷曲度和不同的嫩度。

3. 晒制

晾晒是古树白茶制作中必不可少的一个环节，晾晒是指把经过青处理后的茶叶放置在室内进行自然晾晒，促使茶叶继续发酵，并且让茶叶充分吸收室内的自然气息，使其香气更加醇厚。

4. 筛选

晾晒后的茶叶还需要经过筛选，将茶叶中的杂质筛掉。

5. 陈放

为了让古树白茶口感更加醇厚，茶农还会对筛选好的茶叶进行陈放，一般是将茶叶装入密封容器中，让茶叶在其中自然老化，通过蒸发去除残留水分，提高茶叶质量，也有的会择机放在竹筐中暴晒陈化，以其香气独特。

总之，古树白茶作为中国茶文化中的代表之一，具有十分独特的口感和明的中华茶文化气息，欢迎大茶友品尝。

精彩评论

富 2023-06-04

具体介绍如下: 老树白茶属于什么茶？老树白茶又名为古树白茶，也就是在树龄高达50-100年的老茶树中，经过采摘其中的叶，再加上特殊的我国工艺制成的一款白茶。

VigorousCooler 2023-06-04

古树白茶是一种非常优质的茶叶，它的历可以追溯到清朝，是一种古老的茶叶品种，被誉为“白茶之母”。古树白茶具有独特的香气和清淡的口感，可以提神醒脑，是非常受欢迎的茶叶。古树白茶是指在福建武夷山周边地区生长的野生白茶，茶树的年龄一般在100年以上，有的甚至超过了200年。因为生长环境优越，所以古树白茶的品质和功效都非常出众。

侧目不屑 2023-06-04

古树茶叶冲泡后有着良好的伸展性、肥厚性、弹性以及柔韧性。然而。它的质地比较薄，小而脆。古树茶的叶脉清晰，一般有15对叶脉。总体而言。

韧心旎 2023-06-04

如果你想知道云南古树白茶的陈韵是什么样子，那《陈木白》非常适合你。你可以将南茗佳人2014年《陈木白》云南古树白茶，作为你开启云南古树老白茶大门的钥匙。云南古树白茶的功效: 增强免疫力云南白茶中不仅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，有利于人体血液免疫细胞干扰素的珍贵分泌，从而能提高人体机能的免疫力。退热解表云南的清香。