为什么白茶最好喝？难喝和贵的迷思揭秘，以及为什么白茶不白的原因

白茶是一种以福建为主产地的茶叶，它因茶叶的颜色白而得名。相比于其他种类的茶叶，白茶不仅没有经过较多的加工，而且保留了茶叶本身的营养和滋味。下面就让我们来探讨一下为什么白茶最好喝，以及为什么白茶不白的原因。

一、白茶的好处

1、营养丰富

白茶在经过制作的过程中，并不需要经过揉捻、发酵、烘焙等繁杂的工序，因此可以将茶叶中的水分挥发掉，让茶中的各种成分更加浓缩，因此白茶含有比其他茶叶更多的维生素和矿物质。

2、降血压

白茶中含有丰富的多酚类物质和儿茶素，可以降低高血压，提高心脏的健状况。

3、保健功效

儿茶素是茶叶中一种非常重要的成分，具有抗氧化和抗癌等多重保健作用，白茶中儿茶素的含量特别高，因此对人体健有非常正面的作用。

二、白茶难喝和贵的迷思

虽然白茶价格比较高，但是它绝不是因为难喝。白茶的上市节短暂，且生长在偏僻的山区，采茶和制作需要很高的手工、技艺和时间成本，因此价格较高。同时，茶叶口味是主观的，白茶也不例外，虽然清香淡雅，甜美可口，但并不代表所有人都会喜欢。

三、为什么白茶不白的原因

白茶被命名为“白茶”，但它并不是彻底的白色，有时甚至呈现出浅黄色或深绿色的外观。这是因为其制作工艺的不同，茶叶中的氧化物含量不一致所致。

在制作白茶前，茶农会将新的茶叶放置在通风透气的地方，让它干燥一时间，并使其微微氧化。这个过程使茶叶外观变黄，但对茶香和口感没有太大的影响。在制作过程中，将干燥的茶叶放在阳光下曝晒一时间，但这个过程非常短暂，如果时间过长就会导致茶叶颜色深化，味道和品质也会受到影响。

总之，白茶是茶叶品种中非常特别的一种，它因起源地不同而呈现出不同的细节，各有千秋。无论是口感、香气还是外观，白茶都具有非常独特的魅力，是茶叶爱好者们不容错过的珍品。