安白茶头采和二采的区别
1.采摘时间不同:安白茶头采是指春茶树新芽刚长出的最顶端的一片叶子,常出现在3月下旬至4月初;而二采则是头采之后的第二次采摘,一般在头采之后的一两周采摘。2...
安白茶是中国特产的一种优质绿茶,以清香、爽、零苦涩而著名。安白茶采摘时共分三个时节,分别是头采、二采和三采,其中头采所采摘的嫩芽最为嫩嫩,数量更少,所以价格也更贵。那么安白茶头采和二采的区别在哪里?哪个更好呢?下面来详细解析一下。
安白茶头采是春茶的第一采,一般在谷雨节气之前采摘,茶叶色泽嫩绿,嫩度极高,只有一颗嫩芽和一片嫩叶,品质最优秀,而且产量极其有限,只占整个春茶产量的3%。
安白茶二采是头采后的第二个采茶时节,一般是在谷雨之后采摘,头采春寒料峭,茶叶嫩度极高,而二采天气较暖和,茶树的生长速度明显加快,茶叶不如头采那么嫩嫩。二采嫩芽和嫩叶比头采多出一片,品质略逊于头采,产量比头采多。
1. 绝佳的嫩度: 安白茶头采采摘的嫩芽是茶树生长期内最嫩最新的,茶叶中的养分含量非常丰富,轻轻一闻便会有清香扑鼻的感觉。
2. 珍贵的产量: 安白茶头采的产量极其稀少,仅占整个安春茶产量的3%,因此价格也会相对较高。
1. 价格昂贵: 安白茶头采由于产量极低,自然价格也无比昂贵,对于一般消费者来说,价格还是比较高的。
2. 味道有些单薄: 安白茶头采嫩度是一流的,但是茶味略显单薄,特别是对于不惯绿茶清香的人来说,口感可能不是很好。
1. 更加适合口感: 安白茶二采比头采略老一些,茶味不会那么单薄,因此更加适合大消费者的口感。
2. 更多的品质选择: 安白茶二采的产量比头采多,而且嫩芽数量也比头采多,因此市场上能够选到的二采茶叶比头采多得多。
1. 嫩度略逊: 安白茶二采嫩度比头采略逊一些,因此茶味略逊于头采,个别二采茶叶有一点苦涩的味道。
2. 长短不一: 安白茶二采茶叶的长度比头采要长一些,有时会出现长短不一的茶叶情况,不太美观。
综上所述,安白茶头采和二采各有各的优缺点。头采因为嫩度高、产量稀少,因此价格昂贵,对于一般消费者来说可能会有些不划算,而二采则因为产量问题,更加适合普通消费者。无论是头采还是二采,只要选品优良,都会有美好的品饮体验。