紧压白茶怎么保存
1.紧压白茶是白茶的一种形态,其保存方式略有不同于其他白茶。首先,要将紧压白茶存在阴凉干燥的地方,以免湿气影响茶叶的质量。2.不要直接接触阳光或强光,因...
紧压白茶,是白茶中的一种形态,用不同的器具和方法将白茶压制成各种形状,如饼、砖、砖茶、茶饼等等。而对于紧压白茶的保存,需要注意以下几个方面:
1. 通风干燥:紧压白茶在生产过程中,在烘干过程中已经风干,但是为了确保茶叶内的水分都被挥发出来,存时需要选择透气性好的环境,保持干燥通风,防潮防霉。
2. 避光:茶叶一直处于有光线的环境下存放,容易产生氧化反应,导致茶的味道变质,时间长了产生霉变。因此,存紧压白茶的地方要尽可能避免阳光直射,选择阴凉干燥的地方存。
3. 避免异味:因为紧压白茶压缩后有一定的密度,容易吸收周围的异味,影响茶叶的品质,所以要将紧压白茶和其他的调料、食品分开存。
另外,存时间过长会影响茶叶的品质,保质期一般在2到3年之间,太长时间会使茶叶的香气和味道减退。因此,建议购买适量的紧压白茶,按照品饮量存和食用,避免长时间存和交叉污染。
对于如何品尝上好的紧压白茶,最佳方法是使用传统的公道杯,首先用滚水冲泡,再倒掉第一泡茶水,这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,然后再用90度右的水快速泡开,初泡茶淡黄绿色,茶香清新,慢慢品尝可以感受到茶叶中不同的层次和变化。每次冲泡时间不宜过长,2-3秒右即可,以保证每杯茶的味道和品质的稳定性。