泡起来甜的白茶饼干
1.泡起来甜的白茶饼干是一种口感独特的小零食,它采用优质白茶和优质面粉为主要原料,口感清新爽口,带有淡淡的茶香味。2.这款白茶饼干在制作过程中,加入了少...
白茶小饼干是一款以白茶为原料制作的小饼干,其制作工艺是将白茶压制成形状饼干。一般来说,白茶小饼干有鸟喜、白牡丹、眉和眉等多种茶种,不同的茶种口感有所不同。
白茶小饼干的泡法:
1.用开水将茶壶和杯子进行预热。
2.将白茶小饼干放入杯中,用沸水冲泡,第一泡水以85℃右为宜,冲泡时间约为1-2分,如果是新的茶饼,建议先用开水稍微浸泡2-3分。
3.第二泡、第三泡及之后的多次冲泡,沸水可以稍微高一些,冲泡时间可以更长。
白茶小饼干压制技巧:
1.筛选茶叶:只选取新的芽叶茶,不选取杂质、叶老的茶叶。
2.配比原料:白茶小饼干一般采用三角形、方形、圆形等造型。茶叶的比例、成分的搭配十分关键。
3.压制度:压制度过低,压制的形状不稳定;压制度过高,会对茶素和芳香物质造成影响。
4.紧实度:紧实度对白茶小饼干的质量影响较大,过紧会破碎,过松则容易断裂。
白茶小饼干泡不开的解决方法:
1.水不够高,可以尝试用沸水冲泡。
2.茶水瓶或茶杯未预热,可以提前用开水预热。
3.茶饼旧了或保存不当,茶叶变得发黄或有霉变现象,可以更换新的茶饼。
4.茶量不足,加入适量的白茶小饼干,可以提高泡开度。