安白茶是怎么制作的：原料、制作过程与方法

1. 原料：安白茶的原料需要采用安白茶叶树的嫩芽，这些嫩芽一般要在清明前采摘，因为此时嫩芽嫩，含有丰富的氨基酸和茶多酚成分，保证了茶叶的品质和口感。

2. 晒青：将采摘的新白嫩芽晒露场上，等待萎凋，晒制时间要控制在30-50分之间，也就是等待芽头氧化至黄绿色，此时便可停止晒制。

3. 杀青：将晒青的茶叶送进加热杀青机内，以高蒸气进行筒式高杀青，这个过程可以立即停止叶片内部的氧化反应，并保留茶叶的天然营养成分。

4. 揉捻：将杀青的茶叶送入揉捻机内，逐渐加强压力，进行逐级揉捻，让茶叶叶片揉成互相粘连的形状，这个过程同时会将茶叶中的香气和营养深入叶片内部。

5. 烘干：将揉捻的茶叶送入烘干机内，用高进行烤干，让茶叶中的水分蒸发，同时也会将茶叶中的香气和口感转化为更加丰富和美的味道。

6. 分级：将烤干的安白茶叶按照颜色、形状、大小等因素进行分级，分为不同的档次，保证茶叶的质量稳定，避免过多的次品。

7. 保：将分级好的安白茶放入封口袋中，精细包装后妥善保存，使其保持新和优质的口感。

总之，安白茶的制作过程需要控制好每一个环节，从采摘到烘干的整个过程中，保证每一个细节都做得到位，才能保证茶叶的高品质和口感的优秀。