白山茶是什么茶？种类、叶子、制作方法全面解析

1. 简介

白山茶是中国著名的一种茶叶，产于林省白山地区，属于白茶类。白山茶历悠久，在我国已有九百多年的种植和制作历，被称为中国白茶的瑰宝。

2. 种类

白山茶可以分为下面几种：

（1）白牡丹：叶子的外形像荷花，内层叶呈白色，外层叶呈绿色；

（2）眉：叶子的形状像竹笋，色泽银白，通体透亮；

（3）白毫银针：由开花前的嫩芽制成，色泽银白，叶形细长弯曲，初泡香气清香，色清淡明亮。

3. 叶子

白山茶的叶子颜色为白绿色，叶面光感强，经过水冲泡后，叶子变得更加嫩绿，但泡制过程中叶面并不完全展开，整个茶显得色泽清澈，茶气幽雅。

4. 制作方法

（1）采摘：选择春茶叶嫩、芽叶尖嫩的茶作为原料。

白山茶是什么茶？种类、叶子、制作方法全面解析

（2）萎凋：在运用独特采茶间制作，先将采摘下来的叶，进行基本筛选，去除茎、枯萎、破损等不合格的叶子，然后进行萎凋。

（3）杀青：将萎凋后的叶子，放在锅里进行杀青，常用800度右的高杀青，时间大概在30秒右。

（4）揉捻：将杀青后的叶子进行揉捻，大大促进茶叶低分子化合物的释放，提高茶叶香气和香型的浓度。

（5）干燥：进行干燥处理，使茶叶流失水分，茶叶的负荷高，使茶叶内的低分子化合物与茶叶组织发生化学反应，促进茶叶的颜色和味道。

总之，白山茶是中国著名的一种白茶，其特点在于叶子清澈，香怡人，茶色泽明亮，口感润，香气幽雅，受到大茶友们的喜爱和赞誉。

精彩评论

房妍 2023-06-03

作为一种具有浓地域特色的茶叶，白山茶在茶叶市场上备受欢迎。那么，喝白山茶的女孩子有哪些特点呢？本文将为大家详细介绍。白山茶的简介白山茶。白山茶的特点白山茶分为两种:单品和双品。由于花的形状很大，茶花果实会在褪色后生长。和湿热一样，白山茶喜欢生长在暖潮湿的环境中，可以在零下8摄氏度的环境中生存。

张昕红 2023-06-03

白山茶是什么意思白山茶指清纯烂漫、天真无邪的女孩子，因为白色代表着纯洁，而山茶花的花语是理想的爱、可爱美丽等，所以白色山茶花就代表天真又可爱的女生，白山茶是被子植物。花形大，白山茶分为单瓣和重瓣两种，由于花形大的缘故，在凋谢后会长出山茶果；喜湿热，白山茶喜欢在暖湿润的环境中生长，可以在零下8℃的环境中生存；怕晒。