古树白茶简介及其特点

作为一种白茶，古树白茶是一种极其珍贵的茶叶，它的白毫银针非常显着，而且原料采摘自约百年岁数以上的野生茶树上，因此具有非常高的营养价值和药用价值，通常被视为“白茶中的皇帝”。下面我们将为您详细介绍古树白茶的特点及其简介。

古树白茶的来源与特点

古树白茶是在中国福建武夷山南接的建阳市，南方的大自然条件和特殊的人文环境下产生的一种白茶。由于建阳市的气候环境和土地条件非常适合茶树的生长，农民们在百余年之前就开始种植茶树，因此种植的茶树已经开始繁衍了数百年，茶叶的品质得到了进一步的提升。不仅如此，由于建阳市距离福建省茶叶产区比较远，所以其被多茶友视为“产于偏远之处”的佳品，也被誉为“茶中的顶级”。

古树白茶的制作工艺非常繁琐，主要由采摘、晒青、杀青、揉捻和干燥等工序完成。其中，采摘部分非常重要，古树白茶的原料都采自百年以上的野生茶树上，这些茶树生长缓慢且在生长过程中积累了丰富的养分，因此，采摘的过程需要非常谨，也就是要保证茶叶的品质和数量。采摘后先晾放5-6小时，然后在室外晾晒青，晒青的时间则取决于天气的度和湿度。晾干后炒制，锁住气味，增加香味。

古树白茶的特点是色泽金黄、清澈透明，茶清香、甜爽而不腻口，口感醇和、回度高，茶气悠长，越泡越香，且富有滋味，是一款非常适合饮用的优质茶。

古树白茶简介及其特点

古树白茶的营养价值和药用价值

古树白茶富含多种营养成分和生物活性物质，其中包括多种挥发性香气成分、氨基酸、儿茶素、茶多酚等，这些成分大大提高了古树白茶的营养价值，对人体健有很多好处。首先，古树白茶入口醇和，普遍被认为对肠胃不会产生刺激，而且被视为减肥瘦身的“神器”，因为茶多酚和儿茶素能够帮助代谢脂肪，促进身体健。同样，古树白茶中的茶多酚能够够抗氧化，清除自由基，具有预防老化和癌症的作用，且能够提高心肌功能，降低胆固醇水平。

总之，古树白茶在保健的领域也有很好的表现，其保护肠胃和健的作用被泛认可。它的香气和口感也颇为丰富，给人带来美好的品茶体验。因此，无论是身体健还是嗜好茶饮，我们都可以选择古树白茶来享受它的美好。

精彩评论

英 2023-06-03

云南古树白茶选用云南大叶百年老树一芽二叶或三叶为原料。这款古树白茶继承了大叶茶的耐泡性，但甜度依然和小叶茶一样好，云南古树白茶相对更有价值，如下。

桀骜公子 2023-06-03

云南古树白茶的独特性：一是地理系统独特云南茶山低纬度、高海拔的地理特性，加之热带雨林风气候使其形成了大自然生态循环系统。如果你想知道云南古树白茶的陈韵是什么样子，那《陈木白》非常适合你。你可以将南茗佳人2014年《陈木白》云南古树白茶，作为你开启云南古树老白茶大门的钥匙。

喜乐 2023-06-03

云南古树白茶，以云南特有大叶种古树叶为原料，制成白茶。云南古树白茶在制作时采用复式萎凋方法:即室内和日光萎凋交替，阳光萎凋使白茶保留了更多的氨基酸和可溶性糖。白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的我国身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。