松阳白茶制作工艺流程

2023-09-29 20:06 词条归属:斋甲午认证达人 211

松阳白茶是一种传统的中国白茶,制作工艺流程如下:

松阳白茶制作工艺流程

1. 采摘:选择嫩叶、嫩芽作为原料,通常在清晨或下午阳光不强的时候进行采摘。

松阳白茶制作工艺流程

2. 萎凋:将采摘的嫩叶嫩芽铺在竹制或塑料制的萎凋床上,让其在阴凉通风的环境中进行蔫萎处理,使水分流失20%至30%。

松阳白茶制作工艺流程

松阳白茶制作工艺流程

3. 杀青:将蔫萎的茶叶放入高锅中进行杀青处理,一般度为摄氏200至230度,时间为1至2分。这个过程中,需要密切关注度和时间,以确保杀青效果。

松阳白茶制作工艺流程

4. 捣揉:杀青后,将茶叶放在揉捻机中进行捣揉,以破坏细胞结构,释放天然香气。捣揉的力度和时间需要根据茶叶的品种和质地进行调整。

松阳白茶制作工艺流程

5. 干燥:揉捻后的茶叶需要放入烘干机或晾晒房进行干燥处理。干燥度一般控制在摄氏100度至150度之间,时间根据茶叶的含水量而定。

松阳白茶制作工艺流程

6. 分级:将干燥的茶叶根据大小、形状和质量等进行分级,以保证产品的均匀性和品质。

7. 包装:最后,将分级好的茶叶进行包装,通常使用铝箔袋等密封包装材料,以保持茶叶的新度和香气。

以上是松阳白茶的工艺流程,通过精细的制作工艺,这种茶叶具有清香、淡雅的口感,是茶叶爱好者的首选。

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